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A Conexão Entre Pequenos Produtores e uma Alimentação Saudável

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Nos últimos anos, o debate sobre alimentação saudável e nutrição tem ganhado cada vez mais atenção. Entre as várias soluções propostas para garantir uma dieta equilibrada e nutritiva, um dos

setembro 3, 2024
O Café Capixaba: Mais do que um Grão

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O café capixaba está profundamente entrelaçado com a cultura e as tradições locais. No passado, as plantações de café não apenas moldaram a economia da região, mas também impactaram a

setembro 3, 2024
O estigma dos alimentos: boas e más percepções em nutrição e cultura

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Se você já se pegou pensando se deve ou não comer aquele pedaço de bolo de chocolate, provavelmente já se deparou com o estigma dos alimentos “bons” e “ruins”. Esse

setembro 3, 2024
Entre Pratos e Câmeras: Explorando a Antropologia da Comida Através da Fotografia

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A comida é uma das formas mais tangíveis de expressar e celebrar nossa herança cultural. Fotos de pratos tradicionais, de mercados vibrantes e de celebrações gastronômicas oferecem uma janela para

agosto 27, 2024