A Conexão Entre Pequenos Produtores e uma Alimentação Saudável
Nos últimos anos, o debate sobre alimentação saudável e nutrição tem ganhado cada vez mais atenção. Entre as várias soluções propostas para garantir uma dieta equilibrada e nutritiva, um dos
setembro 3, 2024
O Café Capixaba: Mais do que um Grão
O café capixaba está profundamente entrelaçado com a cultura e as tradições locais. No passado, as plantações de café não apenas moldaram a economia da região, mas também impactaram a
setembro 3, 2024
O estigma dos alimentos: boas e más percepções em nutrição e cultura
Se você já se pegou pensando se deve ou não comer aquele pedaço de bolo de chocolate, provavelmente já se deparou com o estigma dos alimentos “bons” e “ruins”. Esse
setembro 3, 2024
Entre Pratos e Câmeras: Explorando a Antropologia da Comida Através da Fotografia
A comida é uma das formas mais tangíveis de expressar e celebrar nossa herança cultural. Fotos de pratos tradicionais, de mercados vibrantes e de celebrações gastronômicas oferecem uma janela para
agosto 27, 2024