O estigma dos alimentos: boas e más percepções em nutrição e cultura
Se você já se pegou pensando se deve ou não comer aquele pedaço de bolo de chocolate, provavelmente já se deparou com o estigma dos alimentos “bons” e “ruins”. Esse conceito é muito mais complexo do que uma simples lista de alimentos permitidos e proibidos. Vamos explorar como a nutrição e a cultura moldam essas […]